Talli e patate per 4 persone  

500 grammi di talli puliti

200 grammi di patate

200 grammi di zucchine

2 cucchiai di olio evo

Mezza cipolla

Mezzo litro di brodo vegetale e  sale

Come si prepara:

In una pentola mettere l’olio con la cipolla e far appassire unire le patate e le zucchine e far rosolare 2 minuti a questo punto aggiungere il brodo e far cuocere a fine cottura unire i talli puliti e lavati e cuocere altri 10 minuti.

Ricetta contadina dell’agri Chef Donato Tornillo. Visita la pagina Facebook o il sitoweb dedicato.

Foto di Emanuela Di Guglielmo.