Pomodoro per la salsa | 14kg

19,99

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Pomodoro provenienza Italia

conf.

Pomodori per la salsa con Pomodori San Marzano o varietà simili adatte a fare una passata di altissima qualità. In basso c’è la descrizione completa per preparare una passata! Non c’è che divertirsi in famiglia, ritornando alle vecchie tradizioni…Wow!

Per preparare la passata di pomodoro, iniziate controllando i pomodori uno ad uno, assicurandovi che non ce ne siano rovinati, con macchie o ammaccature. Lavateli molto bene ed eliminate i piccioli.Tagliate a metà ogni pomodoro, nel senso della lunghezza ed eliminate la parte centrale con i semi spremendoli. Questa operazione serve a rendere la passata maggiormente corposa, ma se preparate la passata in quantità potete omettere il passaggio e tenere i semini. Proseguite in questo modo raccogliendo i pomodori in una ciotola e il succo in un’altra. In fondo al consiglio troverete tante idee per riutilizzarlo! Ponete adesso i pomodori in una pentola capiente e lasciateli appassire a fuoco basso, per circa 30 minuti girandoli di tanto in tanto. Quando i pomodori saranno ben appassiti, salateli. Mescolate e aspettate ancora alcuni istanti. Ora passate pochi pomodori per volta con un passaverdure, con una maglia tra fine e media. Proseguite in questo modo, raccogliendo la passata in una ciotola. La passata è pronta, potrete scegliere se conservarla o utilizzarla subito! Ecco qui il link. Vedi altro su Cestone Shop Online.