Clementine | Kg

Clementine. Le clementine aiutano a combattere l’influenza. Possono esser consumate dopo i pasti o durante la pause della giornata. Ha un forte potere calmante, aiuta il sonno e vengono spesso impiegate per le maschere di bellezza. Le clementine nascono dall’innesto fra mandarini e arance. Le clementine rafforzano il sistema immunitario grazie all’ottima presenza di vitamina C. Vista la grande quantità di fibra alimentare, calcio e potassio in esse contenute, le clementine sono utili per il corretto funzionamento dell’intestino e contro la stipsi, oltre ad essere particolarmente digeribili e nutrienti.

Le clementine furono scoperte dal reverendo Clément nel 1892 ad Algeri, a cui deve il suo nome, ma si crede che fossero presenti in Cina e Giappone già 3000 anni fa.

Sono considerate degli ibridi e non vanno confuse con il mandarino, perchè:

• La scorza è più fine e aderente, ma entrambi si sbucciano e dividono in spicchi con facilità, ma ha una sottile fragranza che ricorda i fiori d’arancio
• Il colore dei due frutti è lo stesso, aranciato
• La polpa ha un colore più intenso, che tende a virare verso le sfumature dell’arancio-rosso, mentre nel mandarino è più giallastra. Inoltre, tende ad essere più succosa
• II gusto è simile all’arancia, anche se la clementina è caratterizzata da un gusto più dolce, invece il mandarino è più aspro.
• Gli spicchi risultano più piccoli e asciutti, e quelli dei mandarini sono più turgidi e succosi.
• La forma è rotonde ed è più grossa, mentre il mandarino è più appiattito, schiacciato ai poli e più piccolo.
• I semi sono pochi (meno di 10 per frutto), e alcune varietà sono senza semi.

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