Box del Mese

Box del mese Cestone Shop Online significa frutta e verdura freschissimi e di qualità per te e la tua famiglia. Mangiare sano è l’abitudine di alimentarsi in maniera equilibrata, ma anche utilizzare gli alimenti di qualitatà. Per questo scegli Cestone Shop Online, frutta e verdura da agricoltura sostenibile. L’agricoltura sostenibile è un concetto ampio che si riferisce a un’agricoltura rispettosa delle risorse naturali, che non utilizza sostanze inquinanti per non alterare l’equilibrio ambientale e nel rispetto delle generazioni future.

Cestone Shop Online segue il ritmo delle stagioni e la box di Marzo contiene:

 

Arance Tarocco Ippolito di Palagonia, Sicilia.

Dal punto di vista nutrizionale il Tarocco Sicilia contiene vitamina C, e vitamina B1, B2 e vitamina A. I minerali contenuti nel Tarocco Sicilia sono il potassio, il manganese, il calcio, il ferro e il fosforo. È ricco di fruttosio e glucosio, il tarocco Sicilia può essere l’alleato ideale per combattere il freddo. Provalo ora con cestone shop online.

 

Clementine di Massafra

Le clementine sono degli strepitosi agrumi pugliesi che si fregiano oggi del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) e che sono riconducibili pertanto ad una zona geografica ben definita. Ci riferiamo alla zona del golfo di Taranto, area che comprende vari comuni nei quali si produce la clementina. Il comune che vanta una produzione abbondante ed eccellente di clementine è il comune di Palagiano, ma attorno ad esso ne troviamo comunque molti altri fortemente impegnati in questo tipo di produzione. Pensiamo a Massafra, Palagianello, Ginosa, Castellaneta e altri.

 

Limoni di Basilicata

Ed eccoci di ritorno sulla costa jonica per conoscere più da vicino gli agrumi, un prodotto tipico della zona, che non andiamo ad incontrare ed analizzare solo per la stagionalità, ma anche e soprattutto per le loro proprietà benefiche per la salute umana. Il limone è una delle principali fonti di vitamina C: 100 ml di succo di limone soddisfano, in media, il 26% del fabbisogno di vitamina C giornaliero di un adulto. Questa caratteristica lo rende particolarmente utile nel prevenire il rischio cardiovascolare.

 

Fragole Candonga di Basilicata

Fragole Candonga Biologiche nella spesa con Cestone Shop Online. Siamo nel cuore di produzione! Queste fragole contengono un basso contenuto di zuccheri ma ricca di vitamina C, acido folico e fibre. La varietà Sabrosa-Candonga si coltiva esclusivamente in Basilicata. Nella piana di Metaponto questa varietà ha trovato l’habitat ideale per diventare una fragola unica. Le piante di fragole sono messe a dimora nel mese di ottobre e iniziano a produrre frutti da gennaio fino a giugno.. Viene prodotta con tecniche agricole a basso impatto ambientale, sono ridotti al minimo i trattamenti. Vera qualità.

 

Avocado

Avocado Hass. L’avocado è un albero sempreverde che può raggiungere i 20 metri di altezza e produce frutti piriformi con polpa commestibile che sono un’ottima fonte di grassi naturali e altre sostanze benefiche per il nostro corpo.

In Italia la varietà Hass di avocado viene già coltivata e anche con ottimi risultati in Sicilia soprattutto negli appezzamenti dove i contadini hanno sperimentato produzioni esotiche in regime di agricoltura biologica. In queste zone il periodo di maturazione e raccolta avviene dalla fine di dicembre sino a maggio. Questi mesi sono lunghi ed è quindi possibile raccogliere scalarmente i frutti di avocado permettendo una migliore maturazione del frutto direttamente sul albero. La varietà Hass è ben apprezzata dai contadini perché è resistente e vigorosa e non necessità di particolari interventi agricoli. Un buon terreno ricco di humus e ben smosso in profondità con un’abbondante irrigazione sono le esigenze di questa pianta per crescere in salute.

 

Ananas

L’anans è ricco di vitamina C, sali minerali e, come gli agrumi, previene le infiammazioni. Veniva nominato “pigna reale”, oggi l’ananas è il frutto tropicale più conosciuto al mondo. L’ananas è un frutto che ha origine nelle foreste del sud del Brasile, lungo il confine con il Paraguay, e raggiunge l’Europa grazie ai primi navigatori. Questi lo utilizzavano durante le lunghe traversate oceaniche perché li proteggeva dallo scorbuto. L’elevato contenuto di vitamina C scongiurava infatti l’insorgere di questa malattia. Coltivato sin dai tempi antichi, l’ananas ha da sempre goduto di moltissimi estimatori grazie al suo sapore zuccherino e ai benefici che porta a chi lo consuma. Ecco perché gli scienziati non hanno tardato a studiare le caratteristiche di questa pianta, rimanendo allibiti dalle qualità positive di una delle sue componenti: la bromelina.

Cavolfiore Bianco del Tavoliere delle Puglie

Il Cavolfiore vanta proprietà diuretiche, ma ha anche un rilevante contenuto di ossalati, che potrebbero favorire la comparsa di calcoli di ossalato di calcio. Normalmente, il 20% dell’ossalato urinario deriva dall’alimentazione ma l’assorbimento può aumentare in presenza di predisposizioni dovute a patologie o particolari disordini dell’organismo.

 

Spinaci del Tavoliere delle Puglie

Mangiatore accanito di spinaci, dal 1929 braccio di ferro è il testimonial per eccellenza di questo alimento, capace di restituire vigore e forza a chi è stanco. . Mineralizzanti, antianemici e nutrienti, gli spinaci erano l’ingrediente ideale per creare il mito della magica pozione trangugiata da braccio di ferro.

 

Carote di Zapponeta

La Carota di Zapponeta, riconosciuta Prodotto Agroalimentare Tradizionale pugliese, viene coltivata nella zona di Zapponeta in provincia di Foggia. Questo tipo di carota ha un forma cilindrica. È una carota di tipo zuccherino, croccante, tenera e molto digeribile. La Carota di Zapponeta viene seminata tra fine agosto e gli inizi di settembre. Il prodotto si raccoglie, poi, tra gennaio e marzo. Le carote hanno un effetto benefico sulla pelle e sulle mucose favorendone il mantenimento e prevenendone il danneggiamento. Oltre che alla pelle, la vitamina A offre protezione anche alla retina e quindi ai nostri occhi, migliorando le capacità visive e prevenendo disturbi come la degenerazione maculare. Inoltre, ha un effetto positivo sul sistema immunitario e quindi sulla capacità di scongiurare il rischio di infezioni e infiammazioni, che possono essere dovute ai radicali liberi.

 

Melanzane Tonde Siciliane

Le melanzane, pur essendo in sé amiche delle diete povere di calorie, possono risultare bombe caloriche in base alle modalità di cottura: la pasta spugnosa dell’ortaggio assorbe moltissimo il condimento, prestandosi perfettamente ad insaporire e ad arricchire piatti gustosissimi ed ipercalorici. La semplice cottura alla griglia non è problematica per le diete povere di calorie, poiché la preparazione delle melanzane avviene, in questo caso, senza necessità di olio in cottura. È palese che, cucinando le melanzane in padella, friggendole nell’olio o, ancor peggio, farcendole anche con pomodoro e mozzarella, le calorie crescono esponenzialmente.

Patate Rosse della Sila

Le patate della Sila IGP interessano i comuni dell’Altopiano Silano, nelle province di Cosenza e Catanzaro in Calabria. Queste patate possono essere conservate fino a otto mesi se mantenute al buio e a temperatura costante. Polpa soda e compatta che mantiene la consistenza anche post costtura. Il sapore è fine e delicato, più saporito rispetto alla classica.

 

Pomodoro Pixel Rosso

Il Pomodoro Pixel è un pomodorino di piccole dimensioni a grappoli di 8-12 frutti del peso di 30-50 grammi ciascuno ottimo per preparare salse, il grappolo, che spesso ricorda un bel grappolo d’uva in quanto a ricchezza dei frutti, può essere conservato appeso in luogo aerato per diverse settimane, mantenendo intatte le sue caratteristiche di gusto e profumo. Il pomodoro Pixel presenta un alto contenuto di fibre, un buon grado zuccherino e un buon contenuto di carotenoidi. Elevato il contenuto di proteine e di vitamina C, buono il contenuto di licopene.

 

Radice di Zenzero

Lo zenzero è una pianta erbacea delle Zingiberaceae originaria dell’Estremo Oriente. Anticamente era detto anche gengiovo e talvolta oggi è commercializzato col nome inglese di ginger. Prepara ora una tisana allo zenzero naturale.

 

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