Bietola a coste larghe pugliese. Conosciute come “bida”, “bieta” o “coste”. Questo speciale ortaggio è utilizzato per cucinare un piatto tradizionale genovese detto “torta de gè”. La bietola a coste larghe è un ortaggio di prima scelta ed indispensabile in cucina. La migliore qualità proviene dalla Puglia! Scopri di più sulla Bietola oppure vedi altro.
La bietola (Beta vulgaris var. cicla) è una varietà di barbabietola (Beta vulgaris), pianta appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae. È nativa dell’Europa meridionale, dove cresce spontanea nella regione del Mediterraneo. Ne esistono numerose varietà dato che si coltiva in tutte le zone temperate del mondo.
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