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Pomodoro del Piennolo

del Vesuvio DOP “Rossi”

I pomodori del Piennolo del Vesuvio sono caratterizzati da una colorazione rossa molto intensa e brillante. I pomodori del Piennolo pesano circa 30 g, sono tondi e presentano un piccolo allungamento nella parte contrapposta al picciolo.

15.00€ al kg

Sapore inconfondibile

Il gusto è dolce e intenso, con un retrogusto acidulo dovuto all’alta concentrazione di zuccheri e sali minerali provenienti dal terreno di coltivazione.

Pomodoro del Piennolo

del Vesuvio DOP “Rossi”

I pomodori del Piennolo del Vesuvio sono caratterizzati da una colorazione rossa molto intensa e brillante. I pomodori del Piennolo pesano circa 30 g, sono tondi e presentano un piccolo allungamento nella parte contrapposta al picciolo.

15.00€ al kg

Sapore inconfondibile

Il gusto è dolce e intenso, con un retrogusto acidulo dovuto all’alta concentrazione di zuccheri e sali minerali provenienti dal terreno di coltivazione.

L’area tipica di produzione e conservazione del pomodoro del piennolo

coincide con l’intera estensione del complesso vulcanico del Somma-Vesuvio, includendo le sue pendici degradanti sino quasi al livello del mare. Sono solo 480 ettari, le zone di produzione interessata.

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Sono tra i prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana

tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano. In realtà, in diversi territori della Campania, esistono raggruppamenti di ecotipi con bacche di piccola pezzatura, i cosiddetti “pomodorini”, che si distinguono tra loro per tipicità, rusticità e qualità organolettica. I più famosi da sempre sono però quelli tuttora diffusi sulle pendici del Vesuvio

Approfitta del Pack Piennolo 10kg ad un prezzo speciale

un’offerta speciale riservata a chi non può fare a meno del Piennolo nella propria cucina, che sia di un ristorante, albero o anche quella di casa!

100€

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Solo 10€ al kg!

Il “Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP” raggruppa vecchie cultivar e biotipi locali accomunati da caratteristiche morfologiche e qualitative più o meno simili, la cui selezione è stata curata nei decenni dagli stessi agricoltori

Usi in cucina

Difficilmente consumato crudo, proprio per la sua buccia coriacea, il pomodoro del Piennolo del Vesuvio viene spesso impiegato nella preparazione di primi piatti semplici che ne esaltano il gusto senza contrastarlo

15.00€ al kg

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Ottimo saltato in padella con un filo d’olio

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Utilizzabile per realizzare salse per accompagnare piatti di pesce e verdure

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